從日系和風到傳統古早味，每一個都是冰界的夢幻逸品：草悟道夏日吃冰指南
夏季的台灣悶熱潮濕，總是想來一碗清涼拯救被太陽曬傷的靈魂，而「冰」在大家的夏日記憶裡正是不可或缺的療癒聖品，不論是日系剉冰、霜淇淋、傳統古早味，每個人都有各自愛好的派別！本文嚴選三間座落在台中西區的特色冰店，從台式到日式，帶你品嘗最純粹的冰品滋味！
❶果食男子－日系老宅質感冰店，與果醬刨冰的療癒時刻
店鋪由老宅改造而成，在保有原本的結構之下，果食男子為老宅穿上純白清新的外衣，並用綠意植栽裝飾周圍，如畫龍點睛，為老宅賦予了有機的靈魂，每每到訪，彷佛置身在日本街道的店舖，隱約可以感受到小春日和的生活感。
風味獨特的果醬罐整齊劃一的站在櫃上，每一個都讓人躍躍欲試，春日胭脂梅、蘭姆香草鳳梨、伯爵奶茶…等等，這些口味如生活片刻的寫照，都有適合它存在的場景，稱果食男子為台中土庫巷弄的果醬秘境絕不為過。
每到夏日才推出日系刨冰的果食男子不同於其他冰店，以自製果醬為主角，淋在鬆軟白靄的雪花冰丘上，不同顏色的果醬在上面點綴色彩，冰體如純白畫布隨醬暈染，與冰逐漸融合、慢慢延展，像極了煙火朵朵綻放，一碗刨冰如藝術品，成了最美的樣子。
梨山水蜜桃與芒果是夏季最熱門的刨冰口味，果醬濃縮了水果的精華，用最鮮豔可口的樣子呈現在眼前，配著雪花冰一起吃，鵝絨般的細緻口感入口即化，尾韻可品嘗到果肉的甜味，炎熱的夏天吃下這一碗果醬刨冰，天然又解渴，絕對必收在夏日冰品的口袋名單。
果食男子
店家地址｜台中市西區五權西五街88巷21號
❷好豆堂－街邊的古早味日常，綿密豆花與刨冰的最佳組合
好豆堂是間一年四季都為你而開的豆花冰品店，不論夏冬，它永遠矗立在你最熟悉的那個街角。親切闆娘的招呼聲與玻璃櫃內五顏六色的手工配料，總是你讓有選擇性困難，手工製作的黑糖粉粿，油油亮亮帶點Q彈的姿態、配色讓你食慾大開的紫橘芋圓、熬煮鬆軟度恰到好處的紅豆、綠色、粉圓等等，淋上濃醇煉乳與精心熬製的黑糖水，每一個都足以擔任豆花與挫冰的最佳配角，缺一不可。
店內的風格樸實，沒有華麗的裝潢卻可以感受滿滿的溫度，一磚一瓦砌成的斑駁牆面帶出老宅年代感，不禁讓人回味小時候跟家人吃一碗甜品的快樂時光，環境頓時增添了幾分熟悉的光景。
人氣品項豆花有著入口即化的軟綿口感，搭配一杓不過於甜膩的糖水，在夏日給你最營養的解熱帖方。季節限定的冰品在品項上也別有巧思，最上層鋪滿當季新鮮水果，夏日選用清爽酸甜的芒果製成芒果冰，冬季則是採用遠從大湖過來的新鮮草莓，往下的每一層分別疊上豆花與喜愛的配料，層層不同的口感如千層蛋糕，每一口都是驚喜，豐富了味蕾的感受。
闆娘說，好豆堂的手工豆花、冰品、甜品都沒有過多的調味，希望大家可以享用食物最純樸自然的滋味。平凡日子裡，也不忘來一碗溫潤的豆花或是冰品調節身心，讓它們成為最懂你的日常。
好豆堂
店家地址｜台中市西區模範街15-2號
❸米弎豆－還原日本道地風味，用抹茶霜淇淋體現九州文化
米弎豆承襲了日本九州文化的小點，經過改良後把當地名產小判餅帶來台灣。本店在彰化鹿港，自去年二店降落在PARK2大人系公園就引起一陣熱潮。
人氣商品小判餅是由老闆台日夫妻倆從九州帶回的熱門點心，Q嫩餅皮煎到上色微焦後，陣陣米香撲鼻而來，內餡不過於甜膩，搭配一杯茶，腦海立即浮現置身在日本的既視感，毫無違和。如果喜歡香氣飽滿推薦芝麻與花生；餡料綿密、略有飽足感的愛好者則推薦芋頭或紅豆。
除了小判餅，季節限定的日系冰品也讓人為之瘋狂。霜淇淋滑順濃郁的口感，鑲上如寶石般的配料、水果加以點綴，顏值高又美味的霜淇淋就此誕生。
白葡萄牛乳霜淇淋 ( 圖左 ) 選用北海道知名的牛奶廠商「十勝」製成，濃郁奶香配上白葡萄的香脆清爽，清新柔和的甜味在口中交織，成了夏日最美好的記憶。九州八女抹茶霜淇淋 ( 圖右 ) 將於六月新推出，不同於常見的京都抹茶，延續推廣九州文化的精神，使用當地的八女茶製作，與其他日本茶相比口感甘醇更加協調溫順，米弎豆希望將每一抹專屬八女的靜謐安好，將地方的感受鎖進霜淇淋，回甘清爽的口感，將翻新過往抹茶給你的記憶！
米弎豆
店家地址｜台中市西區英才路534號1F
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專欄特約攝影｜許翰殷
感謝米弎豆、果食男子提供部分圖片
